விமானத்தில் வருவதால் உச்சத்தில் முருங்கை விலை: நகரப்புறங்களில் கிலோ ரூ.400 வரை விற்பனை

சென்னை: தமிழக உணவு பாரம்​பரி​யத்​தில் சாம்​பாருக்கு முக்கிய இடம் உள்ளது. அதிலும் முருங்​கைக்​காய் சாம்​பாருக்கு முக்​கி​யத்துவம் அதிகம். பச்சிளம் குழந்தைகள் மற்றும் பாலூட்டும் தாய்​மார்​களின் ஊட்டச்​சத்து குறைபாட்டை முருங்கை நீக்கு​கிறது. கோவை அரசு தோட்​டக்கலை கல்லூரி மற்றும் ஆராய்ச்சி நிலையம் வெளி​யிட்​டுள்ள தகவல் தொகுப்​பில், 100 கிராம் முருங்​கைக் காயில் கால்​சியம் 30 மில்லி கிராம், மக்னீசியம் 24 மி.கி. ஆக்சாலிக் அமிலம் 101 மி.கி. பாஸ்​பரஸ் 110 மி.கி. பொட்​டாசியம் 259 மி.கி, கந்தகம் 137 மி.கி. வைட்​ட​மின் பி-கோலின் 423 மி.கி. வைட்​ட​மின் சி 120 மி.கி. இருப்​பதாக குறிப்​பிடப்​பட்​டுள்​ளது.

தமிழகத்​தில் கடந்த ஒரு மாதமாக முருங்​கைக் காயின் விலை உயர்ந்து வருகிறது. கோயம்​பேடு சந்தை​யில் செப்​டம்பர் மாதத்​தில் கிலோ ரூ.10 ஆக விலை வீழ்ச்சி அடைந்​திருந்​தது. இந்நிலை​யில் தற்போது மொத்த விலை​யில் ரூ.100 முதல் ரூ.300 வரையிலும், சில் லறை விற்​பனை​யில் ரூ.250 முதல் ரூ.400 வரையிலும் விற்​கப்​பட்டு வருகிறது.

இந்நிலை​யில் விலை ஏற்றம் குறித்து மதுரை​யில் உள்ள அரசின் முருங்கை சிறப்பு ஏற்றுமதி சேவை மைய அதிகாரிகள் கூறிய​தாவது: உலக அளவில் உற்பத்​தி​யாகும் முருங்​கைக் காயில் 24 சதவீதம் தமிழகத்​தில் உற்பத்​தி​யாகிறது. தேசிய அளவில் தமிழகம் முதலிடத்​தில் உள்ளது. இங்கு கடந்த நிதி​யாண்​டில் 20,742 ஹெக்​டேர் பரப்​பள​வில் முருங்கை பயிரிடப்​பட்​டது. 8 லட்சத்து 41,807 டன் உற்பத்தி செய்​யப்​பட்​டுள்​ளது. தமிழகத்​தில் முருங்​கைக்​காய் உற்பத்​தி​யில் திண்​டுக்கல் மாவட்டம் 5,625 ஹெக்​டேர் பரப்புடன் முதலிடத்​தி​லும் 3,247 ஹெக்​டேர் பரப்புடன் கரூர் மாவட்டம் 2-வது இடத்​தி​லும், 2,822 ஹெக்​டேர் பரப்புடன் தேனி மாவட்டம் 3-ம் இடத்​தி​லும் உள்ளன.

பருவமழை தீவிரமாக இருக்​கும் அக்டோபர்- நவம்பர் மாதங்​களி​லும், பலத்த காற்று வீசும் ஜூலை- ஆகஸ்ட் மாதங்​களி​லும் அதிக அளவில் முருங்கை பயிரில் பூக்கள் உதிரும். பனிபொழி​யும் டிசம்​பர்- ஜனவரி மாதங்​களில் பூக்கள் உருவா​காது. அதனால் இக்கால​கட்​டங்​களில் உற்பத்தி குறைந்து, விலை உயர்ந்​து​விடும். இந்நிலையம் சார்​பில் கடந்த 20 ஆண்டு​களாக மதுரை உழவர் சந்தை​யில் முருங்​கைக்​காய் விலையை கண்காணித்து வருகிறோம்.

அதன்​படி, நவம்பர் முதல் பிப்​ரவரி மாதம் வரை முருங்​கைக்​காய் விலை உயர்ந்தே இருந்​திருக்​கிறது. சராசரியாக டிசம்பர் மாதத்​தில் ரூ.125, ஜனவரி​யில் ரூ.110, நவம்பர் மாதத்​தில் ரூ.85, பிப்​ரவரி மாதத்​தில் ரூ.78-க்கு விற்​பனை​யாகி​யுள்​ளது. மார்ச் முதல் அக்டோபர் வரை ரூ.24 முதல் ரூ.60 வரை விற்​பனை​யாகி​யுள்​ளது. அதனாலேயே இந்த ஆண்டும் டிசம்பர் மாதத்​தில் விலை உயர்ந்​துள்ளது. இவ்வாறு அதிகாரிகள் கூறினர்.

முன்னெப்​போதும் இல்லாத வகையில் கிலோ ரூ.400 வரை சென்றது குறித்து கோயம்​பேடு சிறுமொத்த காய்கறி வியாபாரிகள் நலச்​சங்கத் தலைவர் எஸ்.எஸ்​.​முத்​துக்​கு​மாரிடம் கேட்​ட​போது, இப்போது தமிழகத்​தில் எந்த மாவட்​டத்​திலிருந்​தும் கோயம்​பேடு சந்தைக்கு முருங்​கைக்​காய் வரவில்லை.

மகாராஷ்டிரா மற்றும் குஜராத் மாநிலங்​களில் இருந்​து​தான் வருகிறது. முன்பு ரயில் மூலம் கொண்டு​வரப்​பட்டன. 2 நாட்​களுக்கு மேல் பயணிப்​பதால் வாடி​விடு​கிறது. அதனால் தற்போது விமானங்​களில் முருங்​கைக் காய் கொண்டு​வரப்​படு​வ​தால் விலை உயர்ந்​துள்ளது” என்றார்.

முருங்​கைக்​காய் விலை உயர்ந்​துள்ள நிலை​யில், ஓட்டல்​களில் முருங்​கைக்​காய் பயன்​பாடு எப்படி உள்ளது என சென்னை ஓட்டல் சங்கத் தலைவர் என்.ரவியிடம் கேட்​ட​போது, “தக்​காளிக்கு மாற்று புளி. முருங்​கைக்​காய்க்கு மாற்று முருங்​கைக்​காய் தான். ஒரு கிலோ பருப்​புக்கு 300 கிராம் என்ற அளவில் முருங்​கைக்​காய் பயன்​படுத்து​வோம். இப்போது பயன்​பாட்டை 75 சதவீதம் குறைத்து தான் சாம்​பார் தயாரித்து வருகிறோம்” என்றார்.

மழை மற்றும் பனி காலங்​களில் பூக்கள் உதிர்வதை தடுக்க எடுத்​துள்ள நடவடிக்கைகள் குறித்து தோட்​டக்கலை துறை அதிகாரி​களிடம் கேட்​ட​போது, “பிளாஸ்​டிக் உறைகளை ​கொண்டு முருங்கை மரங்களை மூடி, மழை ​காலங்​களில் பூக்களை பாது​காக்க ​முடி​யுமா என அரசின் 8 தோட்​டக்கலை பண்​ணை​களில் ஆராய்ச்சி மேற்​கொள்​ளப்​பட்​டு வருகிறது” என்​றனர்​.